料理・食材

梅干しを干した後の保存方法は、「そのまま空の密閉容器に入れて、風通しの良い日陰で1年熟成」が基本。 ハチミツ漬けのやり方は、「干し梅を塩抜きしてハチミツ液に浸しておくだけ」で簡単です。 梅酢に戻す...

蒸しパンは冷凍保存可能ですが、コツや注意点があります。 固くなるのは、電子レンジで加熱して作っているから。 解凍方法は「電子レンジ」「自然解凍」「蒸し器」「炊飯器」の4パターンあります。 カロリーは...

タリーズでできる無料カスタマイズは、「はちみつ追加」・「チョコソース追加」・「キャラメルソース追加」・「無脂肪乳に変更」。 コールドミルクも対象です。 頼み方は「レジスタッフに希望のカスタマイズを伝える」だけ。 ...

白湯の作り方は、水を沸騰させて、飲める温度に冷ますだけ。 電気ケトルなら、水を入れて沸かす。 電子レンジはマグカップに水を入れて500～600Wで2～3分温めるだけ。 ...

大根の葉は「食べ過ぎ」と「食べる前によく洗う」の2点に注意！ どうやって食べるのかは「加熱」でも「生のまま」でもOK。 あく抜きは、熱湯で2～3分塩ゆでしてください。 保存方法は「生のまま野菜室で立...

ネスカフェバリスタはまずい・味が変だと感じることがあるようですが、一番の原因はマシンの使用方法にありました。 美味しいコーヒーを淹れるにはマシンを洗ったあと、しっかり乾かすことがポイントです。 ま...

シナモンロールのアイシングの代用は、「チョコレートシロップ」、「キャラメルソース」、「練乳」、「レモン汁」など。 シナモンロールは、アイシングなしで作ることが可能...

シナモンロールを発酵なしで超簡単に作る方法は、200Wのレンジで40秒加熱するだけ。 発酵を簡易的にして手軽に作るレシピを紹介します。 小麦粉だけで作るときは、強力粉と薄力粉を混ぜて使うのが一般的。 ...

ストウブ鍋の基本の使い方は、食材を入れて火にかけるだけ。 初めは「中火」にし、フタのすきまから湯気が出てきたら「弱火」にするのがポイントです。 IHでも同様の火力調節をしながら使ってください。 ...

サラダチキンの保存方法は、「冷蔵保存」の他に「常温保存」と「冷凍保存」があります。 サラダチキンを常温で保存する場合は、「保存する季節や室温、時間」に気を付けましょう。 常温での保存期間は、夏場は...