料理・食材

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蒸し器はザルで代用できる?レンジ・フライパン・アルミホイル・鍋で代用する方法と注意点など

蒸し器はザルで「代用できます」。 レンジで代用する方法は「耐熱容器に食材と大さじ1の水を入れてラップ後、600Wで5分くらい温めること」、注意点は「食材が重ならないように並べること」です。 フライパンで代用する方法は「食材を乗せた耐熱容器を...
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かつおだしの水からの取り方。簡単に取る方法はある?離乳食にも使える?保存期間とかつおだしの代用も

かつおだしの水からの取り方は、「ポットに水とかつお節を入れて、冷蔵庫で8時間以上置くだけ」でOK。 簡単に取る方法は「出汁パックを水出しする」やり方です。 離乳食にも使えますが、動物性の食材なので離乳食中期(0歳7ヶ月ごろ~)から与えましょ...
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パンや焼き菓子で使うベーキングパウダーは重曹で代用できる?炭酸水・ドライイースト・オオバコ・ホットケーキミックスなども

パンや焼き菓子で使うベーキングパウダーは重曹で代用できます。 炭酸水・ドライイースト・ホットケーキ以外にも卵白(メレンゲ)でも代用できます。 オオバコは代用には向いていません。 今回は「ベーキングパウダーは重曹で代用できるのか、炭酸水・ドラ...
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はちみつの代用に砂糖はOK?メープル・オリゴ糖・ガムシロップ・みりん・水飴は?カレーに合うはちみつの代用品

はちみつの代用に砂糖はOKです。 メープル・オリゴ糖・ガムシロップ・みりん・水飴も代用できます。 カレーに合うはちみつの代用品はメープルシロップ・オリゴ糖・みりん・水飴・ジャム・りんご(ジュース)・砂糖があります。 今回は「はちみつの代用品...
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ぶよぶよになった冷凍大根は食べれる?解凍方法や食感シャキシャキにする保存するコツ、美味しく食べるレシピをご紹介!

大根,冷凍,ぶよぶよ
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ミスドのネットオーダーの使い方を解説。受取方法と支払い方法も。ネットオーダーできない日がある?

ミスドのネットオーダーの使い方は「注文サイトから店舗・商品・支払い方法を入力して、ショップで商品を受け取る」だけ。 キャンセルは「店舗へ直接電話」、内容の変更は「店舗へ電話してキャンセルした後、再度注文し直す」とできます。 当日・翌日どちら...
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すき家の注文方法をご紹介。電話やweb注文もOK?大量注文できる?すき家で使える裏技や裏メニューも

すき家の注文方法は、「入店して席に着く→タッチパネルで希望のメニューを注文→頼んだメニューが来るのを待つ」といういたってシンプルな方法です。 電話やweb注文もOK。 大量注文できますが、事前に電話やweb注文で予約しておくことをおすすめし...
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シナモンロールの保存方法。冷凍保存がおすすめ!解凍の仕方と美味しく食べる方法、手作りシナモンロールの日持ちも

シナモンロールの保存方法は「常温:ラップをして1~2日」・「冷凍:ラップと保存袋で二重に包んで1か月」くらい。 温度や湿度が適切な冷凍保存がおすすめです。 冷凍のシナモンロールは「自然解凍」か「電子レンジで少しづつ加熱」して解凍します。 シ...
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炊き込みご飯が失敗したら再炊飯しても良い?芯が残る・薄かった・ベチャベチャの原因と対処法、蒸らし時間は?

炊き込みご飯が失敗して芯が残ってしまったら、再炊飯しても大丈夫ですよ。 芯が残る原因は、「お米の吸水時間が足りない」か「具材をお米に混ぜて炊いてしまった」からで、対処法は「事前にきちんと吸水させる」・「具材はお米の上に広げて炊く」と良いよう...
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餅のカビはどれくらいで生える?見分け方や常温の日持ち期間は?黒い点・少しのカビ・削るなら食べてもOK?

常温で保存していると餅のカビは「5〜7日」で生えてくると言われています。 カビの見分け方は「におってみて、絵の具のようなにおい」がする、または「洗い流しても取れない」かどうかです。 「黒い点・少しのカビ」でも食べてはいけません。 カビの生え...