粉ふるいはざるで代用できます。
泡立て器で代用する方法は、「ボウルに粉を入れて泡立て器で混ぜる」だけ。
茶こしで代用する方法は「小さい目の茶こしで粉ふるいと同じ容量で使って」してください。
ビニール袋で代用する方法は「粉と空気を入れて口を閉じ、60秒振る」と良いでしょう。
ダイソーの粉ふるいは「ステンレス製の小さな粉ふるい」や「デコレーション用粉ふるい」、無印の粉ふるいは「代用：ステンレス製のザル」が売っているようですね。
今回は「粉ふるいの代用品について」ご紹介いたします。
粉ふるいはざるで代用できる？
ざるは粉ふるいの代用として便利に使えます。
それはざるが大きさや網目の細かさの種類が豊富なためです。
ふるう粉の量が多い場合には、間口が広くサイズの大きいものを選び、仕上がりをきめ細かにしたい時には、網目の細かいものにするのがおすすめです。
ざるはもともと食材を洗って水切りをする等、液体を流すために使われることが多いので、基本的には目が粗く液体を下に流しやすいつくりになっています。細かいものをふるいにかける時は、何度も行う必要があるようです。
それらのポイントおさえることで、ざるは粉ふるいの代用品として便利に使えます。
泡立て器で代用する方法
泡立て器は粉ふるいの代用品として便利に使えます。
理由は、ボウルに小麦粉等を入れてかき混ぜるだけ、と簡単に材料に空気を含ませて柔らかい仕上がりにすることができるためです。
加えて、お菓子作りでは泡立て器を使うことも多いため、洗い物も減らすこともできます。
そのため、泡立て器は粉ふるいの代用品として便利に使えます。
茶こしで代用する方法
茶こしはサイズが小さいので少量の粉をふるうのには、扱いやすいでしょう。
ただ、粉ふるいより網目が細かいため場合によっては目詰まりを起こしたり、粉の量が多いものにはあまり向かないかもしれません。
また、粉ふるいに似た形をしているので代用品として使えそうですが、茶こしは茶葉が急須に広がらないためのものなので、粉を振っても出が良くないこともあるようです。
茶こしを粉ふるいの代用品として使うのは、少量のものがおすすめです。
ビニール袋で代用する方法
「必要な器具がないけど、お菓子作りをしたい」という人には、ビニール袋を粉ふるいの代わりにする方法があります。
- 大きくて清潔なビニール袋に粉を入れて、空気を含ませます。
- 中身が漏れないように口をしっかり閉じます。
- およそ６０秒くらいまんべんなくふります。
実際にやってみると、時間が長く感じてしまい疲れてしまうかもしれませんが、
簡単に、かつ、洗い物を増やすことなくサラサラの粉をつくることができます。
ダイソーと無印の粉ふるいもご紹介！
ここで、リーズナブルで試しやすい１００円ショップの代表格・ダイソーと、シンプルで使いやすい商品づくりに定評がある無印良品の粉ふるいについて取り上げます。
ダイソーの粉ふるい
ダイソーで販売している粉ふるいは以下のとおりです。
① 粉ふるい（ミニ） 価格（税込）：１１０円
網目がステンレス製、持ち手がプラスチックで片手で扱いやすい大きさです。
お菓子作りのデコレーションに向いています。
② ステン粉ふるい デコレーション用 約８．５ｃｍ 価格（税込）：１１０円
網目・取っ手全てがステンレス製です。 こちらもデコレーションに使用すると良さそう。
③ ステンレス粉ふるい（１６．５㎝） 価格（税込）：１１０円
ステンレス製で少し大きめ。 本格的なお菓子づくりに重宝しそうです。
無印良品の粉ふるい
無印良品では、「粉ふるい」をメインにした商品はなかったので、代用品をピックアップします。
取り上げた商品と別なサイズが欲しい方は、無印良品 (muji.com)でご自身に合ったものを
探してみてくださいね。
① ステンレス手付きザル 価格（税込）：１５９０円
サイズは大きめですが、網目は細かいです。
持ち手が長いので、作業がはかどりそう。つくりもしっかりしていて長持ちするのも嬉しい。
約幅１９．５×長さ３４ｃｍ
② ステンレスメッシュザル・S 価格（税込）：１５９０円
本格的なお菓子づくりも、これひとつでできそうです。サイズ感もちょうど良い感じですね。
約直径１６．５×高さ６．５ｃｍ
③ ステンレス平ザル 価格（税込）：１４９０円
ありそうでなかった、けど欲しかった平らなカタチ。ボール等にのせやすいのも魅力です。
Ｍ・約直径１９．５×高さ３ｃｍ
ひょっとしたら、お料理の場面で「粉ふるい」を使うことはそう多くないかもしれません。
そのひと手間を加えることで仕上がりがずいぶん違ってくるなら、ちょっとやってみたいな、
と思いませんか？
わざわざその道具を準備しなくても、代用品で十分ならやらない手はないですよね。
是非試してみることをおすすめします。きっと「嬉しい！楽しい！」という新たな発見があるでしょう。
